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Japon
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2023
1 vol. (367 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9781838666675
250 recettes végétariennes du Japon classées par type de préparation : assaisonné, vinaigré, frit, mijoté, vapeur, sauté, grillé, mariné, ou confit. L'auteure présente les principaux ingrédients puis évoque la culture et les traditions japonaises. ©Electre 2024
Note General : Bibliogr. p. 357. Glossaire. Index