La symbolique et le folklore du coq sont développés à travers : le coq et les armoiries, le symbole hagiographique, le coq et les croyances populaires, la décapitation du coq dans les villages proches de Tournai, les chanteries de coqs, l'installation du coq de clocher, les combats de coqs dans le nord de la France, la symbolique du coq, le coq et la mythologie populaire roumaine.