L'objectif est d'amener en 120 heures les apprenants à communiquer en français dans des situations courantes des professions de l'hôtellerie et de la restauration. La méthode s'adresse à tous les personnels des hôtels en contact direct avec la clientèle francophone et constitue une première étape dans la préparation du certificat de français du tourisme et de l'hôtellerie de la CCIP. ©Electre 2017