L'affaire de la vache folle a épouvanté l'Europe, et puis est retombée, comme un soufflé. Forcément : l'épidémie est derrière nous. Pourtant l'histoire n'est pas finie, il s'en faut. L'épidémie peut-elle reprendre ? Quelle est la véritable identité de l'agent infectieux ? Des Nobel s'affrontent. Et discrètement, une nouvelle hypothèse prend corps : l'agent serait présent chez chacun d'entre nous.