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Royaume-Uni. L’amertume des brasseurs

12 septembre 2024
Numéros de page :
pp.24, 26
La célèbre brasserie Marston’s a été rachetée au début de juillet par le géant Carlsberg. Ce type d’opération devient la norme, au risque de dilapider tout un savoir-faire. Car, bien souvent, ces grands groupes préfèrent supprimer la production des bières dites "artisanales".