Manuel d'introduction aux notions fondamentales de biochimie abordées lors du premier cycle universitaire. Il présente notamment les aspects médicaux, des exercices corrigés, des paragraphes outils et techniques, des encadrés d'approfondissements. Il recense les dernières recherches et applications en biochimie comme les empreintes ADN ou l'acidification des océans. ©Electre 2023