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Livre

Histoire morale et culturelle de nos boissons

Auteurs :
Bologne, Jean Claude (1956-....)
Editeur :
R. Laffont
Année de parution :
1991
421 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782221069790
L'auteur passe la boisson au crible de l'analyse sociologique. De la bière au vin, du chocolat au coca-cola, une histoire des différents sens dont les hommes ont affecté les divers types de boissons depuis l'Antiquité.
Boissons -- Consommation -- Histoire -- France
Alimentation -- Histoire -- France
Boissons -- Histoire
Boissons -- Histoire -- France
France
Boissons
Alimentation
Histoire
Boissons -- Consommation
Coutumes alimentaires
Coutumes alimentaires -- Histoire -- France
Note General : Bibliogr. p. 393-404. Index

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