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Auteurs :
Année de parution :
2016
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Collection :
Le |meilleur pâtissier
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782359851649
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Les portraits d'une trentaine de chefs, de pâtissiers, de fromagers, de sommeliers et d'artisans de Savoie qui mettent en valeur les produits régionaux. Chacun d'entre eux présente une recette emblématique : filets de féra grillés à la flamme, cochon des montagnes, cardons au vieux beaufort et sauce vin jaune, edelweiss, entre autres. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (263 p.) : illustrations en couleur : 25 x 20 cm
9782080267023
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Année de parution :
2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (185 p.) : ill. en coul. : 16 cm
9782290110256
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