S'articulant autour de la nutrition hydrique, carbonée et minérale, une description des mécanismes physiologiques de la vigne sous l'angle de son adaptation au changement climatique. Son anatomie est décrite, de la coiffe des radicelles aux apex des rameaux. ©Electre 2023

Une présentation des différents pathogènes qui peuvent affecter la vigne. Les symptômes visibles, la nuisibilité pour la plante, les caractéristiques et l'épidémiologie sont développés, ainsi que les méthodes de détection de ces organismes et leur identification. Avec un point sur les mesures de lutte prophylactique. ©Electre 2023