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Aliments -- Altération -- France
Article
Auteurs
Lebigre, Arlette Auteur du texte
Bulletin : <>Histoire 392 - octobre 2013
Date parution pério
2013-10-01
La fraude alimentaire ne date pas d'hier ! Dès le XIIIe siècle, les pouvoirs traquent vins frelatés et poissons avariés.