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Aliments -- Composition
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Année de parution :
2012
Plus de 500 aliments passés au crible, plus de 1.000 tableaux nutritifs et 50 recettes de chefs étoilés.
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Editeur :
Collection :
Le Grand livre
Importance matérielle :
1 vol. (824 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782212552331
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Année de parution :
2015
A partir de l'ouvrage de P. Bargis, Le grand livre des aliments santé, un guide pour tout connaître des légumes. Pour chacun, sont détaillés leurs bienfaits, leur origine, leur saisonnalité, leurs valeurs nutritionnelles et caloriques. Des conseils pour les choisir, les préparer et les cuisiner complètent l'ouvrage. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Mes aliments santé
Importance matérielle :
1 vol. (156 p.) : ill. : 19 cm
9782212561562
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (248 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782365490313
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Année de parution :
2015
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Importance matérielle :
1 vol. (VI-254 p.) : 23 cm
9782013964555
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Année de parution :
2021
Les concepts-clés d'une alimentation saine sont décryptés et présentés de manière ludique, à travers de nombreux schémas, tableaux et autres illustrations : l'intolérance au gluten, les antioxydants, les superaliments, le sucre, les fibres, entre autres. ©Electre 2021
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Editeur :
Collection :
Comment ça marche ?
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : illustrations en couleur : 24 x 20 cm
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Année de parution :
2007
Guide pratique avec tous ce qu'on retrouve sur les étiquettes et la liste des additifs à éviter pour protéger sa santé, garder la ligne, éviter les allergènes et dépenser à bon escient.
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Editeur :
Collection :
Poches pratiques
Importance matérielle :
1 vol. (215 p.) : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782848991368
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Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Le |Bon choix ...
Importance matérielle :
1 vol. (320 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 16 cm
9782365490290
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (271 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782848991719
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Auteurs :
Année de parution :
1990
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Editeur :
Importance matérielle :
302 p. : couv. ill. en coul. : 24 cm
9782738100887
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Outil qui permet aux praticiens de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques exposées et de disposer de documents susceptibles d'être utilisés dans la grande majorité des situations, normales ou pathologiques, où des conseils alimentaires doivent être prodigués.
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Editeur :
Collection :
Collection Pédiatrie au quotidien
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782294704352
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Article
Auteurs
Bolstard, Sylvie null
Bulletin : Sciences et avenir 856 - juin 2018
On peut retrouver le chemin de la boulangerie sans crainte de consommer trop de sel ou de sucre en privilégiant les pains complets.
Article
Auteurs
Lambert, Chloé null
Bulletin : Courrier international 1467 - décembre 2018
La recherche commence à se pencher sur les denrées qui causent des problèmes intestinaux à tant de gens. Et ce que l'on découvre va à l'encontre de ce que nous savons d'une alimentation saine.
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Numéros de page :
pp.38-39