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Boissons de ménage
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Année de parution :
2018
Les probiotiques sont les bonnes bactéries qui facilitent la digestion et l'absorption optimale des nutriments présents dans les aliments.Ils contribuent à renforcer efficacement vos défenses immunitaires et sont la clé de votre bien-être physique et émotionnel.Pour faire le plein de probiotiques, les boissons fermentées sont idéales. Retrouvez 50 recettes de boissons probiotiques dans cet ouvrage, expliquées pas à pas :Kéfir de fruits et kéfir d'eau de cocoKéfir de laitKombuchaJunKvas de betteraveTepache d'ananasLevain de gingembreHydromelApprenez à maîtriser le processus de fermentation pour réussir vos boissons et les conserver.
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Editeur :
Collection :
Hachette bien-être
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782016268902
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Année de parution :
2019
Une centaine de recettes de boissons à préparer avec un blender : gaspachos, eaux parfumées, smoothies, laits végétaux etc. Faciles et rapides à réaliser, ces boissons sucrées ou salées sont sans alcool, à base de produits frais, bio et riches en apports nutritionnels. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Facile & bio
Facile & bio
Importance matérielle :
1 vol. (131 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782360984121
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Année de parution :
2018
Un guide pas à pas, à la difficulté croissante, pour réaliser ses propres bières. Avec des indications sur l'hygiène, la température, les matières premières, les récipients, ainsi que des astuces et des recettes à adapter selon ses goûts. ©Electre 2018
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Importance matérielle :
1 vol. (142 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782212675061
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Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Guide des savoirs
Importance matérielle :
1 vol. (173 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782952094757
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Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Saveurs & bien-être
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782035898937
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Année de parution :
2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782841389568
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Année de parution :
2017
La différence entre un soda industriel et une boisson fermentée maison ' Tout un monde ! Alors que, pour fabriquer l'un on injecte du gaz carbonique et du sucre à gogo, l'autre fait appel à des petites « bêtes », levures ou bactéries, qui produisent naturellement du CO2 en dégradant les sucres contenus dans le liquide. Résultat : une boisson pétillante bien vivante, riche en probiotiques et pauvre en sucre. Testez des recettes incontournables, du kéfir au kombucha en passant par le soda de gingembre, puis épatez vos amis avec des cocktails revisités : kombucha sunrise, jun mojito...
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782842215088
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Recettes d'infusions à froid à base de fruits, de légumes et d'herbes aromatiques : fenouil, thym et concombre, fruits rouges et menthe, grenade, pastèque et citron vert, abricot, framboise et infusion de verveine, melon, fraise et badiane, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Collection :
Les Petites recettes Hachette
Importance matérielle :
1 vol. (78 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782011356604
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Auteurs :
Année de parution :
2012
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Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732450209
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Article
Auteurs
Merrill, Jamie Auteur du texte
Bulletin : Vocable 689 - juin 2014
Date parution pério
2014-06-12
Détails
Numéros de page :
2 p. / p. 28-29