Ce légume santé par excellence nous en fait voir de toutes les couleurs.

Pour parer au réchauffement climatique, chercheurs et industriels tentent depuis quelques années d'élaborer des dispositifs de construction et des matériaux moins polluants, et ils se montrent aujourd'hui plus créatifs que jamais. Le plastique confectionné à partir de fibres de bois et le béton à base de fibre de carottes sont-ils les matériaux du futur ?

Les carottes sont devenues les vedettes de nombreux adages populaires, notamment du fait de leur couleur. Mais elles n'ont pas toujours été oranges.