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Chips
Article
Auteurs
Lempereur, Jérémie Auteur du texte
Bulletin : Trends-tendances 41/11 - mars 2016
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Numéros de page :
4 p. / p. 66-69
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
Toquades
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (86 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754046879
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Année de parution :
2013
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Editeur :
Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (87 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012315075
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Article
Auteurs
Coumau, Cécile Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 833 - juillet 2016
Elles cumulent les défauts nutritionnels : trop grasses, trop salées... En cause, notamment, un mode de cuisson dans l'huile qui les rend hypercaloriques. Les versions « allégées » ou aux légumes ne valent guère mieux.
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782298086683
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Sélection de recettes à base de friture pour réaliser toutes sortes de chips (pomme de terre, panais, betterave, carotte, etc.) et de beignets sucrés ou salés.
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Editeur :
Collection :
Petits plats Marabout
Importance matérielle :
1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782501077514
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