Avec un troisième album « L'hôtel des fous », empli de folie et d'émotions, Chouf a gagné ses lettres de noblesse. Entre l'habileté de son écriture, teintée d'onirisme et de tendresse noire et sa musique, colorée par la talentueuse trompette de Daniel, le groupe de Simon Choufar est à suivre de près.