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Cuisine à bord des navires
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Année de parution :
2007
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Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782203005785
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Année de parution :
2012
Bien au-delà de la simple critique gastronomique, cette analyse des derniers repas pris sur le Titanic révèle le faste de la Belle Epoque mais également les féroces clivages sociaux dont la structure du bateau, divisée en trois classes, se fait l'écho. 40 recettes sont proposées afin de recréer les saveurs d'un monde disparu. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (201 p.) : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782362790157
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