180 recettes de plats sautés au wok, à base de viande, de poisson, de fruits de mer, de nouilles, de riz ou de légumes : porc à la sauce aux huîtres, salade de moules à la grecque, nouilles aux asperges et haricots verts... Avec les recettes de quatre bouillons.

Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes, salées ou sucrées, à base de viande, de poisson ou de légumes, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté ou encore soupe de fruits rouges au gingembre. Avec des conseils pour l'entretien de cet ustensile. ©Electre 2019

77 recettes de viande, poisson, légume ou sucré pour cuisiner au wok, déclinées en versions européenne et asiatique : nouilles sautées au boeuf, poulet sauce satay, ratatouille, beignet de pêche, etc. ©Electre 2016

Wok, Le livre qui fait sauter vos préparations ! Wok, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin et qui s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies, salées et même sucrées, classiques ou plus exotiques : wok de tomates cerises, riz sauté aux crevettes, sauté de veau aux olives vertes omelette thaïe au porc haché et à la coriandre, wok Tatin, mirabelles au miel et aux amandes... Plus qu'un simple recueil de recettes, Wok, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : pour les grandes tablées, ultrarapides, tout en légèreté, pour épater... Découvrez également d'autres suggestions au fil du livre, grâce à des pictos pratiques (pour les soirs d'été, pour les gourmands...). Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

80 recettes de viande, poisson, légume ou sucré pour cuisiner au wok, déclinées en versions européenne et asiatique : nouilles sautées au boeuf, poulet sauce satay, ratatouille, beignet de pêche, etc. Electre 2015