Odorat -- Recherche
Article
Auteurs
Ratel, Hervé Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 815 - janvier 2015
Selon le spectaculaire constat d'une étude récente, la perte de l'olfaction chez les seniors pourrait annoncer un décès dans les cinq ans. Et si le nez servait d'outil de diagnostic ?
Article
Auteurs
Grousson, Mathieu Auteur du texte
Bulletin : Science & vie 1157 - février 2014
Alors que la perception des odeurs est éminemment subjective, des chercheurs ont voulu relever le défi : trouver la grammaire fondamentale de l'odorat, comme il existe une gamme des couleurs ou des sons ! Surprise : via une méthode mathématique, ils ont réussi à définir 10 odeurs de base...