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Champagne !
Editeur :
Année de parution :
2004
189 p : ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 30 cm
9782866653927
Rappelle l'histoire du champagne dont la renommée débuta au XVIIe siècle et présente un portrait du champagne aujourd'hui : son élaboration, sa démocratisation par Eugène Mercier à la fin du XIXe siècle, etc. Avec en fin d'ouvrage, des exemples d'accords entre des mets et des millésimes du champagne Mercier. ©Electre 2019
Note General : Bibliogr. p. 189
Note General : La jaquette porte en plus : "l'histoire et l'art du champagne illustrés par Mercier"