Le contenu illustré de l'ouvrage aborde une brève biographie de l'évêque, son double de rôle de guérisseur et de patron des chasseurs, une iconographie. Les répertoires et fonctions s'étendant sur quatre siècle de la main d'un auteur neupréen, Alain-Gérard Krupa, suit. Son culte fait l'objet d'une introduction. Plusieurs confréries locales sont passées en revue (Liège, Amay). D'autres aspects développés : le pied de saint Hubert comme unité de mesure, une lecture calendaire de la fête de saint Hubert ainsi que le tambourinage des portes à Liège autrefois. L'ouvrage se conclut par le catalogue de l'exposition.