Biographie de Louise Weber (1866-1929), surnommée la Goulue, danseuse de cancan au Moulin-Rouge où elle côtoie des personnalités comme Mistinguett ou Renoir. Toulouse-Lautrec l'immortalise dans des portraits et des affiches. Après être tombée en disgrâce, elle devient tour à tour danseuse de quadrille, dompteuse de fauves, puis vendeuse de lacets et de cigarettes à Montmartre.