Accessibilité
Veuillez vous connecter pour réserver
Le| vrai goût de New York
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2008
Collection :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir en coul. : 30 cm
9782700605778
Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.
Note General : Glossaire. Index