A l'aube du troisième millénaire, le compagnonnage, entièrement basé sur une tradition héritée du Moyen Âge, le tour de France, continue de proposer une certaine vision de l'homme, du travail et de l'éducation. Cette formation professionnelle originale attire chaque année un nombre croissant de jeunes apprentis. Cet Essentiel Milan permet de mieux cerner un mouvement ouvrier trop souvent victime de clichés passéistes et réducteurs, et invite le lecteur à effectuer un voyage dans l'univers des compagnons, un univers entier consacré à l'amour de la belle ouvrage et à l'épanouissement de l'homme ouvrier.