Note General : Bibliogr. p. 325-347 Textes en partie issus du colloque "Travail et organisation, recherches croisant historiographie et histoire", tenu à la Maison méditerranéenne des sciences de l'homme d'Aix-en-Provence, les 30 et 31 mai 2006, coorganisé par le Laboratoire méditerranéen de sociologie, LAMES, le Laboratoire d'économie et de sociologie du travail, LEST, le Laboratoire culture et société urbaines, CSU et le Centre de recherche historique, CRH