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Tajines
Cuisine
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2006
Collection :
1 vol. (95 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782012371613
Après une introduction sur l'histoire et le principe de la tajine, ses épices, les ustensiles, l'auteure propose une quarantaine de recettes faciles à réaliser, de tajines de viande, de poisson, de légumes, etc.
Note General : Index