Note Contenu : Peuplement Expansion démographique Paysage Village et maison paysanne Ville et urbanisme Maison citadine Voyages et déplacements Alimentation et manières de table Vêtements et apparences Hygiène et soins du corps Convenances et savoir-vivre Labeur paysan, labeur ouvrier Mentalités économiques Fêtes et divertissements Naissance et enfance Mariage et famille Vieillesse et mort Solidarité et exclusion Violence et justice Guerres et conflits collectifs Etat et institutions Ecole et instruction Espace et temps Maladie et soins de santé Piété et dévotion