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Vieux légumes

Editeur :
Année de parution :
2010
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782501067744
Des idées pour cuisiner les légumes anciens et redécouvrir leurs saveurs.
Note General : La couv. porte en plus : "rutabaga, topinambour, salsifis, betterave, scorsonère, persil tubéreux, choux rave, courge spaghetti, buttercup, pâtisson et cie"
Note General : Index