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Vins, vignes et vignerons
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
1988
714 p. : cartes, couv. ill. en coul. : 24 cm
9782213022024
M. Lachiver reconstitue deux millénaires de l'histoire des vins français. Il s'efforce de mettre en lumière les modes et les goûts des consommateurs, l'évolution des méthodes des vignerons. Ouvrage solidement documenté
Note General : Bibliogr. p. 627-684. Index