Près de 80 recettes traditionnelles de Guinée pour préparer une salade de papayes vertes, un ragoût d'igname, un couscous de fonio foyo, une crème de pain de singe, etc. Avec pour chacune une indication du niveau de difficulté et de sa région d'origine.

Pour lutter contre la culture du silence qui aboutirait à refaire l'histoire, l'auteure revient sur le régime autoritaire de Sékou Touré, entre 1958 et 1984, et propose un panel des réactions des Guinéens pour affronter les vingt-six ans de révolution de leur pays, entre impuissance, déni, devoir mais aussi humour et résistance. ©Electre 2017