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ODTL Vert 929 ESCOFFIER Disponible
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Auguste Escoffier

Auteurs :
Boucher, Jean-Marc
Boucher, Jean-Marc
Année de parution :
2014
Editeur :
l'Harmattan
Collection :
Questions alimentaires et gastronomiques
Importance matérielle :
1 vol. (262 p.) : ill., portr., couv. ill. : 22 cm
9782343035499
Biographies
1870-1914
Cuisine française
Escoffier, Auguste (1846-1935)
Cuisine française -- 1870-1914
Escoffier, Auguste (1846-1935) -- Biographies
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