• L'histoire des sciences est une dimension essentielle de l'enseignement en SVT. • Fruit de longues recherches en bibliothèque, cet ouvrage raconte 140 expériences historiques en physiologie, de manière vulgarisée, tout en présentant les résultats expérimentaux originaux. Pour chaque point abordé, un résumé des connaissances actuelles est proposé en plus.