Propose pour chaque tranche d'âge, de la naissance à l'âge adulte, des conseils sur les bases d'une alimentation équilibrée et variée, les aliments à privilégier, des suggestions de menus et de répartition des apports entre les différents repas de la journée, et des recettes.

L'auteur explique les problèmes de santé liés au diabète et propose des conseils, des idées de menus avec cinquante recettes illustrées adaptées à chacun en fonction de son état de santé. ©Electre 2016

Un ouvrage pour apprendre à manger sainement en choisissant les bons produits. Il propose des listes de courses avec les produits à privilégier et ceux à éviter, ainsi que 80 recettes peu caloriques pour toute la famille. ©Electre 2015

Le nutritionniste met en garde contre les fausses informations relatives à la nourriture tout en apportant des renseignements sur le vocabulaire alimentaire et les dangers supposés de chaque catégorie d'aliments. Il propose également des conseils pratiques afin de manger plus sainement et sans crainte. ©Electre 2019

Le kinésithérapeute et ostéopathe propose une méthode pour quantifier son activité journalière, pour évaluer ses besoins et pour pratiquer une activité physique au quotidien chez soi, au travail, dans les transports, etc.

80 recettes orientales traditionnelles et revisitées, bonnes pour la santé, avec des informations pratiques sur les produits et des conseils du nutritionniste. Au menu notamment : salade pimentée, feuilletés à la viande, poisson farci au four, brochettes de kefta aux aubergines, mulet au riz, crème à la fleur d'oranger, biscuits aux dattes ou encore couscous sucré aux fruits. ©Electre 2018

Cent recettes de desserts à teneur limitée en sucre : délices aux fruits, madeleines, cookies, cannelés, tiramisu, galette des Rois, brownie, baba au rhum, clafoutis ou encore tartelette au citron. ©Electre 2020

Un précieux guide d'achat pour faire ses courses au supermarché et acheter les bons produits ! Que faut-il mettre dans son caddie au supermarché ? Quels produits faut-il acheter et quels sont ceux à éviter pour manger sainement ? Plus de 700 produits de supermarché décryptés, pour privilégier une alimentation équilibrée ! • pour chaque catégorie de produits (yaourts, conserves, surgelés, biscuits, boissons etc.) le Dr Jean-Michel COHEN vous donne sa liste de produits à acheter et ceux à éviter. Avec les visuels de tous les produits ! • Nouveau : une rubrique spécialement dédiée aux produits pour bébés et enfants en bas âge : petits pots, biscuits, laits de croissance etc. Et, tout au long du guide, des symboles pour choisir les bons produits pour les enfants. En bonus : le palmarès des 50 meilleurs produits du supermarché pour toute la famille ! • Avec des conseils de conservation et d'hygiène et les produits à avoir toujours chez soi dans ses placards, réfrigérateur et congélateur Faire vos courses au supermarché n'aura plus de secrets pour vous : vous saurez quels produits acheter pour bien manger !

102 recettes minceur pour réduire les excès et gérer les fringales. Une cuisine variée qui revisite les classiques pour se faire plaisir en gardant la ligne. ©Electre 2019

Programme d'amaigrissement et de stabilisation du poids proposant, pour chaque semaine, des menus et des recettes pour suivre son régime en fonction de sa situation. Au total, 44 semaines de menus différents, plus de 50 recettes proposées, des conseils, et un carnet de bord.

Né de la rencontre entre un grand chef et un nutritionniste, cet ouvrage explique comment bien manger en réconciliant le plaisir et la santé. Avec 80 recettes classées par saison, des fiches nutritionnelles sur les aliments et des techniques expliquant comment préparer, conserver ou cuisiner sainement, ce livre présente la cuisine actuelle : innovante, simple et respectueuse des saisons.

Des conseils pratiques pour atteindre son poids d'équilibre et le stabiliser, en adoptant une alimentation saine et équilibrée. Avec des idées de recettes, de menus et des recommandations de commandes dans différents types de restaurant. ©Electre 2021

Une cinquantaine de salades mêlant des légumes verts, des céréales, des fromages frais et des sauces à base de tahin ou de sumac : salade de lentilles et patates douces, choux fleur et roquettes, salade fatoush, entre autres. ©Electre 2022

Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on souffre d'hypercholestérolémie ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur ce problème de santé qui touche 1 adulte sur 5 en France, et nous livre des recettes spécialement adaptées aux personnes concernées par le cholestérol. Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le choléstérol ? que faut-il savoir sur l'hypercholestérolémie ? quelles habitudes alimentaires adopter pour faire baisser ton taux de cholestérol ? - 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent d'hypercholestérolémie.

Après Bouddha bol : légumes, graines, protéines : l'équilibre est dans le bol !, 80 nouvelles recettes sucrées et salées, des plats tout-en-un réunissant protéines, légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, consistants et bons pour la santé. ©Electre 2023

Quels sont les motifs psychologiques qui incitent à vouloir maigrir ? L'auteur dénonce les méthodes d'amincissement inefficaces pour proposer une méthode de régime adaptée à chaque cas.

Une réflexion en quatre axes sur l'apprentissage d'une meilleure hygiène de vie en changeant ses habitudes en termes de forme physique, de relation à son environnement, d'alimentation et de bien-être mental. ©Electre 2022

140 recettes de plats et de desserts adaptées à la méthode Cohen, qui en suivent les différentes étapes. Avec un court rappel de la méthode afin de retrouver et de conserver un poids stable. ©Electre 2021

Un programme minceur en trois étapes (booster, confort, stabilisation), avec des propositions de menus, des conseils et une sélection de 200 recettes, des amuse-bouche aux desserts en passant par les entrées, les plats et les sauces. Pour chacune, des informations nutritionnelles, l'apport calorique et des suggestions d'accompagnement. En fin d'ouvrage, une table des calories et des équivalences.