A force de fréquenter Montaigne par la lecture, on se dit qu'on aimerait bien se mettre à table avec lui. Pourtant, l'auteur des Essais ne passe pas pour une fine gueule. On l'a souvent présenté comme un mangeur peu délicat et indifférent à la gastronomie. Lui-même confesse être incapable de se mettre en cuisine: "Qu'on me mette tout l'apprêt d'une cuisine, me voilà à la faim." Cependant, Les Essais et le Journal de voyage sont truffés d'informations, de considérations sur ses goûts et ses aventures de table. Car non seulement notre homme a un bel appétit, mais il considère la table comme une expérience essentielle de "l'humaine condition" et un lieu privilégié pour connaître les "façons" des pays que l'on visite. Que Montaigne nous parle de la santé, de la volupté, de l'imagination, de la coutume ou de l'expérience, il assaisonne volontiers sa réflexion de considérations sur l'alimentation, le goût et l'appétit.

Une quarantaine de recettes pour découvrir le Médoc, ses produits et ses paysages, ainsi que ses producteurs, ses maraîchers, ses pêcheurs, ses éleveurs et ses brasseurs. ©Electre 2021

Un ouvrage illustré qui présente une trentaine de sites méconnus du Médoc : les sphinx de Beychevelle, la chapelle de Saint-Raphaël, la source du Pelous ou encore l'ancien tribunal de Lesparre. ©Electre 2018

Dans le monde religieusement fracturé du début du XXIe siècle, l'auteur plaide pour une compréhension mutuelle entre l'Occident sécularisé et la religion musulmane, dont la version des islamistes ou des jihadistes n'est qu'une interprétation parmi d'autres et dont la vision globale en Occident demeure largement déformée par l'impact de cette branche extrémiste. ©Electre 2021