Quelques brins d'herbes, une pincée d'épices et vos plats ne seront plus les mêmes ! Pleines de bienfaits pour la santé, les herbes et épices sont le secret d'une cuisine subtile et parfumée. Les 40 recettes de ce livre illustrent délicieusement les bonnes associations : poires farcies au roquefort, curcuma et safran, filet de bar à la moutarde, risotto d'orge perlé au cresson, mini-éclairs à la menthe, jus d'abricot sésame et romarin... vos papilles en redemanderont ! Réalisez aussi vos propres mélanges d'épices et sauces maison. En plus : des infos pratiques sur chaqye herbe et épice, des conseils pour les cultiver chez soi, des tableaux présentant les mariages entre les ingrédients, herbes et épices.

Des recettes de sauces, de marinades, de vinaigrettes et de chutneys pour agrémenter les apéritifs ou assaisonner les poissons, les viandes et les volailles. ©Electre 2017

Lassé des sandwichs insipides ou des ternes salades ? Adoptez la lunchbox et révolutionnez vos pauses déjeuner et vos pique-niques grâce à ces 48 recettes originales ! les faciles Sportifs, végétariens, étudiants, enfants, amateurs de cuisine exotique ou, au contraire, adeptes de la cuisine classique : il y en aura pour tous les goûts ! Soigneusement pensée au fil des saisons, chacune de ces boîtes repas comprend un plat et un dessert à la fois savoureux et équilibrés : optez pour le porc au romarin, l'omelette au tofu, ou encore les brochettes de thon à l'ananas, accompagnez-les d'une mousse aux figues ou de tartelettes caramel-popcorn… Autant de menus faciles à réaliser grâce à des explications étape par étape et de judicieux conseils pour mieux les conserver et les emporter !

Lassé des sandwichs insipides ou des ternes salades ? Faites le plein d'idées pour des repas à emporter originaux et délicieux ! Découvrez 90 recettes pour illuminer les pauses déjeuner et les promenades en famille ou entre amis : des lunch box très complètes comprenant plat et dessert, à décliner selon les goûts et les saisons, et des pique-niques généreux sous forme de bocaux, wraps, bagels, tartes de saison, pain surprise, soupes froides... Autant de menus faciles à réaliser grâce à des explications étape par étape et de judicieux conseils pour mieux les conserver et les emporter !