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B3 Centre de ressources 641 KREBS En réserve

Héritages

Auteurs :
Moginier, David
Krebs, Étienne
Année de parution :
2010
Editeur :
Favre
Importance matérielle :
1 vol. (193 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782828911645
Cuisine suisse
Cuisine suisse
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B3 Centre de ressources 641 COURTEN En réserve

Empreintes

Auteurs :
Massy, Florence
Courten, Didier de
Année de parution :
2009
Présentation de la cuisine raffinée de Didier de Courten, qui éblouit par ses créations originales. A travers une centaine de plats, ce sont plus de 400 recettes que le grand chef nous fait découvrir. Certains plats peuvent paraître sophistiqués ou compliqués mais il est toujours possible de ne réaliser qu'une partie du plat.
Editeur :
Favre
Importance matérielle :
1 vol. (257 p.) : ill. en coul., jaquette et couv. ill. en coul. : 29 cm
9782828910921
Cuisine française
Cuisine
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