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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2020
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (152 p.) : ill. : 23 cm
9782812621130
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Liege 2 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2023
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (152 p.) : ill. : 23 cm
9782812624537
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