Comment naissent les volcans ? D'où provient la lave qui s'en écoule ? Est-ce que toutes les éruptions se ressemblent ? Un volcan peut-il rester endormi très longtemps et se réveiller brutalement ? Que trouve-t-on dans un cratère ? Quelles sont les plus grandes éruptions de l'Histoire ? Que s'est-il passé à Pompéi ? Quelles sont les missions du volcanologue ? Peut-on prévoir une éruption ? Quels sont aujourd'hui les volcans les plus dangereux dans le monde ?

Pour tout savoir sur les volcans : le fonctionnement, les grandes éruptions qui ont marqué l'histoire, les volcans célèbres, les hommes face aux volcans, etc.

Comment ne pas s'émerveiller du fait qu'avec seulement du lait, on puisse obtenir autant de variétés de pâtes, de textures et de goûts? La diversité des formages français constitue un des pans les plus fameux de notre gastronomie. Marie-Anne Cantin s'attache à défendre avec passion ce patrimoine.