Retrace le récit de la découverte des Indes et de toute la région sud de l'Asie par Marco Polo, qui passa 24 années en Asie, dont 17 au service de Koubilaï Khan, grand Khan de Tartarie. Prisonnier à Gênes, il commença à dicter son récit de voyage à R. de Pise, son compagnon d'infortune. Avec un dossier pédagogique. ©Electre 2017

Comment farcir des oeufs, comment préparer un haricot de mouton, comment accommoder porc, sole ou chapon ? Avec quelles épices assaisonner une gelée de poissons ou un potage de volaille ? De la cannelle, du gingembre, du cumin ou du safran ? Le Vivendier, manuscrit anonyme du XVe siècle probablement à usage privé, nous offre soixante-six recettes à réaliser, tout à la fois variées, inventives et colorées. Variées par le vaste éventail de plats et de sauces, inventives par l' alliance souvent surprenante des ingrédients, colorées enfin par l' audace de leur large gamme chromatique. Eloignées de nos habitudes culinaires et gustatives, ces recettes médiévales permettront ainsi d' étonner et de séduire les papilles tant du gourmet que du gourmand.

Panorama historique du sentiment amoureux et ses dérivés ainsi que ses conséquences tels que la douleur et le suicide dans la littérature française, du Moyen Age au XXe siècle. L'ouvrage couvre une grande diversité de genres littéraires, de la poésie au roman en passant par le théâtre, la chanson ou la nouvelle.

Eustache de La Fosse, un marchand flamand, relate les péripéties qui ont jalonné son périple des îles Canaries à Elmina, à la fin du XVe siècle.

Récit des voyages effectués à travers le monde par F. Drake, corsaire et explorateur anglais au service de la reine Elisabeth.