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Auteurs :
Année de parution :
2009
Livre de recettes et de conseils pour accompagner la mise en oeuvre d'une alimentation sans gluten en particulier chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque. 80 recettes pour tous les jours avec notamment : les lasagnes, la tortilla aux courgettes, la pizza à la polenta, les sablés au fromage blanc, le gâteau chocolat-cerises et les gourmandises aux amandes.
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine & santé
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782711420360
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Auteurs :
Année de parution :
2009
Avec ses recettes mais aussi ses conseils d'achat et ses tableaux d'aliments, ce livre est censé faciliter la vie des personnes ayant une intolérence au lactose. Au menu notamment : la poêlée forestière au tofu et riz basmati, les médaillons de porc au four sauce végétarienne, la truite saumonée et sa sauce verte, la crème renversée au caramel et les croissants au praliné.
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine & santé
Importance matérielle :
1 vol. (128 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782711420377
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