Des recettes inspirées de plusieurs pays asiatiques, invitant par exemple à cuisiner au wok ou à accommoder la pâte miso de différentes manières : poulet pimenté, riz frit à l'indonésienne, moules à la noix de coco, entre autres. ©Electre 2019

Découvrez l'art de la cuisine au wok en quelques gestes simples et rapides : une belle découpe, une cuisson maîtrisée, un assaisonnement parfait ! Conviviale et accessible, c'est une cuisine très équilibrée qui préserve les propriétés des aliments et n'utilise que très peu de matières grasses. En 40 recettes, découvrez toutes ses subtilités : poulet piment cajou, riz frit à l'indonésienne, pad thaï, moules coco et citronnelle, porc au gingembre… sans oublier les plats végétariens.