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B3 Centre de ressources Sciences et techniques 63 LARA Disponible
Année de parution :
2015
Editeur :
Collection :
Dans le vif
Dans le vif
Importance matérielle :
1 vol. (122 p.) : ill. : 21 cm
9782283027943
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B3 Centre de ressources Sciences et techniques 616.3 LEERS Disponible
Année de parution :
2020
Alors que l'obésité tue plus que la malnutrition, l'auteur en interroge les causes génétiques, environnementales et alimentaires ainsi que les risques sanitaires. Il remet en cause le modèle alimentaire industriel avec ses produits hypertransformés. ©Electre 2020
Editeur :
Collection :
Essais et documents
Importance matérielle :
1 vol. (283 p.) : ill. : 21 cm
9782283033302
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B3 Centre de ressources Sciences et techniques 574 LEERS Disponible