Une histoire du Paris de la Troisième République à travers l'effervescence des cafés de la capitale et du quotidien des tenanciers, arrondissement par arrondissement. De nombreux aspects sont abordés : la reprise du monopole de la brasserie par les Alsaciens en 1870, les réunions de cercles littéraires, les fêtes enflammées, entre autres. ©Electre 2024