Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour réaliser une cuisine créative, gourmande et conviviale. Laissez-vous guider sans stress, des entrées aux desserts, et partez à la découverte de 120 recettes inédites, faciles et variées, à réaliser pas à pas. Commencez en toute simplicité avec un coleslow quadricolore, réchauffez-vous avec un potage de carottes aux fanes, évadez-vous avec un   couscous d'agneau aux petits pois, impressionnez avec un saumon en croûte de cresson, faites le plein de tonus avec un pain énergie aux graines, régalez les enfants avec des gaufres au jambon, mozzarella et pesto, surprenez avec des panna cotta after eight, et finissez en beauté avec une glace piña colada ! Avec de nombreux plus :• Débutez avec les pages introductives, sous forme de mode d'emploi, pour bien comprendre toutes les fonctions de votre Thermomix® : il pèse,émince, mélange, mixe, pulvérise, fouette, pétrit, émulsionne, mijote, cuit à la vapeur… et fait d'excellentes glaces !• Feuilletez les pages thématiques « Top 10 » pour vous inspirer et repérer vos recettes préférées !• Parcourez les pages de menus spécialement pensés pour vous, pour ne jamais être pris au dépourvu au fil des saisons et des occasions !• Retrouvez à la fin de chaque recette des astuces, variantes et conseils pour aller encore plus loin ! Recettes compatibles avec le Thermomix® TM5 et aussi avec le Thermomix® TM31. 

Parce que manger sainement ne devrait pas être compliqué, voici de nouvelles recettes inratables pour régaler celles et ceux qui souhaitent se mitonner un petit repas léger sans se prendre la tête ! Il vous faudra de 3 à 6 ingrédients faciles à trouver, quelques minutes de préparation et le tour sera joué ! Découvrez 200 nouvelles recettes inratables :Rillettes de thonRoulés de wraps jambon-fromagePain de poisson briochéPotage de la méditerranéeMinestroneJambon à l'ananasDos de merlu aux carottes et au citronPapillotes de saumon au fenouilCalamars au piment et à la tomateApple rosesPerles du Japon au sirop de rose

30 recettes de pâtisseries orientales : pastillas à la crème de rose, baklavas, cornes de gazelle, makrouts, loukoums, etc.

200 recettes simples et rapides du monde entier, réparties par continent : falafels, tajine, travers de porc, cheesecake, gravlax, strudel, calzone, canard de Pékin, samosa, shirashi, rouleau de printemps, poulet tandoori, etc. ©Electre 2017

Plus de 180 recettes chaudes ou froides, voire glacées, à réaliser dans le blender.Côté sucré  : smoothies, cocktails, milkshakes, coulis, compotes, soupes de fruits, sorbets minute, cappuccinos, chocolats glacés préparations pâtissières…Côté salé  : soupes et potages traditionnels, soupes de fête, potages express, gaspachos, boissons lactées, tartinades, pestos, marinades…Avec votre blender, gagnez du temps et faites le plein de vitamines  !

Après une introduction sur la méthodologie, cet ouvrage aborde la préparation du dessin, les plans et relevés, ainsi que la perspective. La méthode est basée sur des études de cas concrets. Avec des grilles de travail vierges pour dessiner son projet. ©Electre 2022

Près de 200 recettes végétariennes nécessitant peu d'ingrédients et simples à réaliser, telles que des champignons farcis au fromage frais, un couscous de légumes, un risotto de potimarron, une bruschetta de pesto, des gougères au roquefort, de la panna cotta, des wraps, des makis à l'avocat, une quiche aux asperges ou un cake au citron et à la noix de coco. ©Electre 2017

Une centaine de recettes à réaliser grâce au robot cuiseur, avec un minimum d'ingrédients : potage de topinambours et oignon caramélisé, cannette aux griottes, lotte au curry vert, flans de légumes, risotto à la courge et aux champignons, mi-cuits au chocolat. ©Electre 2017

Plus de 250 recettes rapides pour réaliser avec un four micro-ondes : un velouté aux asperges, des filets de poulet en papillote, des oeufs cocotte au cumin, une terrine de poisson aux herbes, des courgettes au chèvre, une sauce hollandaise, des pommes mi-cuites au coeur de spéculoos, etc. Electre 2014

4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !100 recettes inratables à réaliser au robot-cuiseur.Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses.La bible pour profiter pleinement de votre robot-cuiseur !

35 recettes réparties selon les principaux repas qui rythment les nuits durant le mois du Ramadan. F’TOUR, ou repas de rupture du jeûne, DINER, S’HOUR, avant le lever du soleil.

Cent recettes de tous les continents rapides à réaliser avec des ingrédients peu nombreux et faciles à trouver : empanadas au boeuf, bortsch, acras de morue, fondant de patates douces, chakchouka, scones ou encore mouhalabieh. ©Electre 2022

Ce manuel aborde six styles d'écriture et les replace dans leur contexte historique : l'onciale, la caroline, la gothique primitive, la textura, la fraktur et l'anglaise. Pour chaque écriture la méthode est expliquée pour acquérir la bonne technique. ©Electre 2016

Cent recettes variées à cuisiner en moins de trente minutes avec des ingrédients faciles à trouver : pâtes, salades, poêlées, burgers, potages, risottos, couscous, gâteaux, entre autres. ©Electre 2024

Cent recettes de pâtisseries proposées par l'école d'arts culinaires Le Cordon bleu, notamment le strudel aux pommes, la tarte Tatin ou les choux yuzu au chocolat blond. Avec une présentation des ustensiles et des ingrédients indispensables, des astuces et des gestes du chef, etc. ©Electre 2016