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Auteurs :
Année de parution :
2016
Présentation des 50 plus grands cépages : profil aromatique, production, consommation, caractéristiques, échelle de prix, durée de garde et plats accordés. Avec des cartes des grandes régions viticoles en France et dans le monde, et des informations sur les principes de culture, de fabrication et de dégustation, les bouteilles et les verres, etc. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782501170918
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Auteurs :
Année de parution :
2024
Présentation des cinquante plus grands cépages : profil aromatique, production, consommation, caractéristiques, échelle de prix, durée de garde et plats accordés. Avec des cartes des grandes régions viticoles en France et dans le monde, ainsi que des informations sur les principes de culture, de fabrication et de dégustation, les bouteilles et les verres, entre autres. ©Electre 2024
Détails
Editeur :
Collection :
Cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 23 x 20 cm
9782501188258
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