L'ouvrage de vulgarisation scientifique Végécurieux : 12 bouchées scientifiques pour prendre goût à l'alimentation végétale de Martin Quirion , publié aux Éditions Château d'encre , explique à l'aide de recherches scientifiques pourquoi l'alimentation végétale est meilleure pour la santé individuelle, pour la famille, pour la société, pour l'environnement. Végécurieux réponds intelligemment aux questions et aux besoins de ceux et celles qui souhaitent changer leurs habitudes alimentaires et agir de manière concrète sur les défis environnementaux du 21e siècle. Végécurieux pour verdir vos assiettes et transformer vos visites à l'épicerie. ©Electre 2024