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Des portraits d'élèves et de professeurs du lycée hôtelier Lesdiguières de Grenoble, des témoignages de chefs cuisiniers ainsi que des articles de spécialistes de la gastronomie française, complétés de recettes variées mettant en valeur les traditions culinaires françaises. ©Electre 2021
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (258 p.) : illustrations en noir et en couleur : 28 x 21 cm
9782917486702
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