« Il y a trois façons de sortir du pays : en avion, en bateau et en gringa. » Cette expression péruvienne était particulièrement pertinente dans les années 1980, alors que le pays traversait une grave crise économique et politique et que dans le même temps le tourisme s’y développait. Entretenir une relation avec un·e Occidental·e de passage représentait alors un espoir de migrer. Aujourd’hui, si ce désir de quitter le pays semble moins vif, séduire une 'gringa' reste l’objectif de ceux que l’on appelle les 'bricheros', des séducteurs professionnels de touristes.