Le terme ethnique s'applique à des réalités hétérogènes et crée un malaise théorique qu'accroît sa proximité avec la notion de race. A travers la présentation critique de nombreux auteurs, cet ouvrage montre comment une problématique sociologique de l'ethnicité a pu se constituer par déplacement d'une conception fixiste vers une conception flexible du groupe ethnique.