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B3 Centre de ressources 613 COMELADE En réserve

Technologie et hygiène alimentaire

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Technologie des aliments et hygiène alimentaire
Série :
Technologie et hygiène alimentaire
Technologie et hygiène alimentaire
Auteurs :
Thibaut-Comelade, Éliane
Année de parution :
1979
Editeur :
J. Lanore
Importance matérielle :
179 p. : Ill., couv. ill. : 22 cm
9782851580054
Cuisine -- Technique
Diététique
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Aliments -- Conservation
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