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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être 641 COLAGRECO Disponible

Mirazur

Auteurs :
Colagreco, Mauro
Année de parution :
2018
La cuisine du chef M. Colagreco, articulée autour de trois environnements naturels : la Méditerranée, les jardins, la montagne. Dans son restaurant Mirazur situé à Menton, ce chef cuisinier très apprécié combine tradition et innovation dans la création de nouveaux plats. Avec des recettes détaillées. Prix Collet du livre de chef 2018. ©Electre 2020
Editeur :
Ducasse édition
Importance matérielle :
1 vol. (359 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782841239856
Gastronomie
Cuisine
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